Deskripsi pekerjaan Kitchen Ndalem Hanoman
Tanggung Jawab Pekerjaan:
Sebagai Kitchen Staff, Anda akan berperan penting dalam operasional dapur sehari-hari. Tugas utama Anda meliputi:
- Mempersiapkan bahan-bahan masakan (mise en place) sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
- Mengolah dan menyajikan menu makanan dengan konsistensi rasa, porsi, dan presentasi yang baik.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan masak, serta area penyimpanan bahan makanan (food hygiene).
- Melakukan inventarisasi stok bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan belanja.
- Bekerja sama dengan tim bar dan service untuk memastikan pesanan pelanggan keluar tepat waktu.
- Mematuhi SOP (Standard Operating Procedure) keamanan dan keselamatan kerja di dapur.
Kualifikasi:
- Laki-laki, usia maksimal 27 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (Jurusan Tata Boga/Perhotelan menjadi nilai tambah).
- Terbuka untuk Fresh Graduate (Berpengalaman diutamakan).
- Memiliki passion di bidang kuliner/memasak.
- Jujur, disiplin, pekerja keras, dan memiliki inisiatif yang baik (good attitude).
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan bekerja sama dalam tim (team player).
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan/hari libur nasional).
- Berdomisili di Yogyakarta atau bersedia ditempatkan di Lempuyangan, Yogyakarta.
- Keuntungan Bergabung (Benefits):
- Gaji pokok yang kompetitif.
- Bonus kinerja (jika mencapai target).
- Lingkungan kerja yang suportif, kekeluargaan, dan dinamis.
- Kesempatan belajar dan pengembangan skill kuliner.
- Makan karyawan (Employee Meal).
Tentang Ndalem Hanoman: Ndalem Hanoman bukan sekadar tempat makan, melainkan destinasi kuliner dan co-working space yang memadukan kenyamanan, produktivitas, dan cita rasa di jantung kota Yogyakarta (Lempuyangan). Kami berkomitmen menyajikan pengalaman terbaik bagi pelanggan melalui hidangan berkualitas dan pelayanan yang hangat. Kami mencari individu yang berdedikasi untuk tumbuh bersama tim dapur kami.
