Deskripsi pekerjaan Kitchen Team DAPUR PAPIH NDUT
KITCHEN CREW – DAPUR PAPIH MUDA
Kitchen Crew bertanggung jawab membantu seluruh kegiatan operasional dapur, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, penyajian makanan, hingga menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja.
Tugas & Tanggung Jawab:
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar dan kebutuhan operasional.
- Membantu proses memasak dan memastikan makanan sesuai standar rasa dan porsi.
- Menyiapkan pesanan dengan cepat, rapi, dan tepat.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja.
- Memastikan bahan baku tersimpan dengan baik dan tidak terbuang sia-sia.
- Membantu pengecekan stok bahan baku.
- Mengikuti SOP dan arahan dari Kitchen Leader/Manager.
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan.
- Bekerja sama dengan seluruh tim untuk memastikan operasional berjalan lancar.
Kriteria yang Dibutuhkan:
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan mau bekerja keras.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Cekatan, aktif, dan memiliki kemauan belajar.
- Menjaga kebersihan dan kerapihan diri serta lingkungan kerja.
- Berpengalaman di bidang kitchen/F&B menjadi nilai tambah.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti kebutuhan operasional.
Tujuan Utama:
Memberikan pelayanan dan produk makanan yang bersih, enak, konsisten, cepat, dan berkualitas sesuai standar Dapur Papih Muda.
