Deskripsi pekerjaan Kitchen Staff (Sudirman Area) UMAI Group
Posisi: Kitchen Staff (Full-Time)
Lokasi Kerja: Outlet UMAI Group - Sudirman, Jakarta Pusat
Tentang Posisi (Intro)
UMAI Group adalah startup food tech yang fokus di Japanese food delivery dengan model cloud kitchen, beroperasi di berbagai outlet Jakarta & sekitarnya.
Sebagai Kitchen Staff, Anda bukan sekadar "memasak di dapur", tapi menjadi bagian dari tim yang menjaga kualitas produk sampai ke tangan pelanggan - dari persiapan bahan, plating, sampai memastikan pesanan sesuai standar UMAI.
Tanggung Jawab Utama
1. Persiapan & Produksi
- Menyiapkan bahan baku (sayuran, protein, saus) sesuai SOP dan gramasi yang ditentukan, tidak menebak takaran
- Memasak dan menyajikan menu sesuai resep standar UMAI
2. Kebersihan & Higienitas
- Menjaga kebersihan area kerja, alat masak, dan bahan baku
- Memisahkan alat halal & non-halal secara konsisten
3. Kontrol Kualitas
- Mengecek kembali produk sebelum diserahkan ke driver
- Memfoto hasil produk dan melaporkan ke grup kerja
- Melaporkan segera jika ada bahan yang mulai tidak layak, jangan ditunda
4. Kerja Sama Tim
- Bekerja dengan sistem shift, saling membantu dengan rekan tim terutama saat jam sibuk
- Mengikuti arahan Leader dan aktif berkomunikasi jika ada kendala
Jam Kerja
- Sistem kerja shift, 6 hari kerja per minggu
Kualifikasi & Profil yang Dicari
- Minimal berpengalaman di dapur F&B lebih dari 1 tahun (WAJIB)
- Siap bekerja dengan sistem shift
- Rajin, disiplin, dan bisa bekerja sama dalam tim
- Bersedia direlokasi sesuai kebutuhan perusahaan
- Memiliki kendaraan motor jika diperlukan
Masa Percobaan
Akan dilakukan masa uji coba dengan ujian tertulis dan ujian praktek memasak.
Catatan: Perusahaan kami memiliki menu non-halal (tidak wajib mencicipi, hanya untuk keperluan handling).
Kenapa UMAI?
Di UMAI, Anda tidak hanya "memasak di dapur", tapi juga belajar:
- Cara kerja dapur cloud kitchen yang cepat dan terstruktur
- Disiplin SOP yang jadi bekal karier F&B ke depan
- Kesempatan berkembang jadi Kitchen Leader jika menunjukkan performa baik
Bergabunglah bersama tim kami dan tumbuh bersama UMAI Group!
