Deskripsi pekerjaan Kitchen RND & QC Team Pawon Tempuran
Kualifikasi :
Pendidikan min SMA/K
Pengalaman menjadi head kitchen, Chef de Partie min 1th
Minimal Commis Chef
Memiliki komunikasi yang baik
Tugas dan Tanggung Jawab:
Mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan
Menghitung dan mengontrol food costing
Menu Engineering
Melakukan pencatatan administrasi dapur
Melaksanakan stock opname secara berkala dan memastikan ketersediaan bahan
Mengelola inventory bahan baku
Berkontribusi dalam menciptakan ide menu baru yang kreatif dan inovatif

