Deskripsi pekerjaan Kitchen Manager PT SARI KREASI NUSANTARA
KUALIFIKASI:
- Pengalaman min. 3 tahun di posisi serupa (Kitchen Manager / Head Chef)Menguasai produksi roti, cake, dan menu F&B lainnya
- Paham manajemen dapur & standar kebersihan (HACCP, GMP)
- Mampu memimpin tim & mengatur operasional harian
- Disiplin, kreatif, dan solutif
JOB DESK:
- Mengawasi proses produksi roti & makanan harian
- Membuat jadwal kerja tim dapur & membina kinerja staf
- Menjaga kualitas produk & kebersihan area dapur
- Mengatur stok bahan baku dan efisiensi biaya produksi
- Berinovasi dalam pengembangan menu & resep baru