Deskripsi pekerjaan Kitchen Leader Foodizz
Bersedia ditempatkan di Sleman/Yogyakarta. Jam kerja sistem shift.
Job Description:
1. Mengawasi seluruh operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas
2. Mengelola bahan baku harian termasuk penerimaan, penyimpanan, persiapan (preparation), dan penggunaan sesuai standar agar tidak terjadi pemborosan.
3. Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan, serta memastikan alur kerja efisien.
4. Mengikuti standar hygiene, food safety, dan SOP produksi yang telah ditetapkan.
5. Bekerja sama dengan tim dapur dan service untuk memastikan order selesai tepat waktu sesuai dengan standar yang telah ditentukan.
Job Criteria:
1. Memiliki pengalaman sebagai leader kitchen atau posisi senior di kitchen
2. Memiliki jiwa kepemimpinan tentang food safety,hygiene, dan management dapur
3. Mampu bekerja cepat, teliti, dan mengikuti instruksi.
4. Memiliki pemahaman dasar hygiene & sanitasi dapur.
5. Memiliki ketahanan fisik yang baik
6. Pengalaman dalam chinese atau oriental cuisine lebih disukai.
7. Terbiasa atau mahir menggunakan Wok menjadi nilai plus yang signifikan
