Kitchen Leader

PT. ASIA PREMIER JAYA FOOD adalah perusahaan yang bergerak di bidang industri Food & Beverage / Restaurant yang berkembang pesat di Jakarta. Kami mencari individu yang dinamis dan berkomitmen untuk bergabung dengan tim kami di area Senayan, Jakarta Pusat. Kesempatan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim berkontribusi penting dalam menjaga kualitas produk dan kepuasan pelanggan, dan kami menawarkan peluang karier yang menjanjikan bagi yang memiliki semangat belajar dan kerja keras. Untuk posisi Kitchen Leader ini kami mencari kandidat yang sesuai dengan requirement kami berikut:

• Minimal 2–3 tahun sebagai Kitchen Leader, Demi Chef de Partie, atau CDP di industri restoran, kafe, atau perhotelan
• Minimal SMA/SMK/D3 dengan jurusan Perhotelan, Tata Boga dan sejenisnya
• Memahami dengan baik teknik memasak western, Indonesia dan memiliki kreatifitas dalam pengembang menu baru
• Berpengalaman untuk membuat dan mengatur jadwal kerja (shifting), melatih staf, dan menilai kinerja team kitchen.
• Mempunyai jiwa leadership dan mampu memotivasi, mengarahkan, dan membangun kerja sama tim yang solid di bawah tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim
• Berpengalaman membuat repot ke management, memahami costing, stock opname dan food supplier
• Menguasai standar keamanan pangan, seperti HACCP, CHSE
• Bersedia ditempatkan di Mall Senayan City, Jakarta