Deskripsi pekerjaan Kitchen Koordinator Panda Lestari
PT Panda Lestari adalah afiliasi dari Yayasan WWF Indonesia. Kami bergerak di beberapa bidang usaha seperti Merchandising, F&B, Konsultasi Manajemen, Pengelolaan Gedung, dan lainnya untuk mendukung konservasi lingkungan dan satwa. Kami sedang mencari individu yang memiliki semangat tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, DKI Jakarta, Indonesia. Posisi ini sangat penting dalam memastikan operasional dapur berjalan efisien dan sesuai standar, serta mendukung visi perusahaan dalam memberikan pengalaman kuliner yang berkualitas dan ramah lingkungan.
Kitchen Koordinator bertanggung jawab atas pengelolaan harian dapur, termasuk pengawasan staf, pemesanan bahan baku, pengendalian biaya masakan, dan memastikan kualitas hidangan sesuai standar restoran. Tugas utama meliputi koordinasi antara bagian dapur dan front of house, menyiapkan jadwal kerja, mengelola persediaan bahan baku, serta memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja. Kitchen Koordinator juga bertanggung jawab atas pelaksanaan prosedur higienitas dan pemeliharaan alat masak agar tetap dalam kondisi baik.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan SMA/SMK dan pengalaman minimal 1 hingga 3 tahun di bidang yang relevan. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam teamwork, leadership, food costing, masakan Indonesia, Microsoft Office, serta pengalaman sebagai supervisor restoran cepat saji, manajemen restoran, penerima tamu restoran, dan pengetahuan tentang kuliner nusantara. Kami membuka kesempatan bagi siapa saja yang memiliki semangat untuk berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan berkomitmen pada keberlanjutan.
