Deskripsi pekerjaan Kitchen Crew PT Opus Res Explora
DESKRIPSI
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep dan SOP yang telah ditetapkan.
- Memastikan kualitas rasa, penyajian, dan kebersihan makanan tetap konsisten.
- Melakukan persiapan bahan baku (food preparation) sebelum operasional.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu (R&D), termasuk memberikan ide, melakukan uji coba resep, dan penyempurnaan produk sesuai arahan manajemen.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan bahan makanan sesuai standar kebersihan.
- Membantu pengecekan stok serta menjaga penggunaan bahan baku secara efisien.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pesanan disajikan tepat waktu.
SPESIFIKASI
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki kemampuan memasak dan memahami dasar pengolahan makanan.
- Mampu melakukan pengembangan menu (R&D) serta memiliki kreativitas dalam menciptakan atau menyempurnakan hidangan.
- Memiliki pengalaman bekerja di dapur cafe, restoran, atau industri F&B menjadi nilai tambah.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan teliti.
- Memiliki komunikasi yang baik, mampu bekerja sama dalam tim, serta bertanggung jawab.
- Memiliki kemauan belajar dan sikap positif.
- Bersedia bekerja secara shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Bersedia ditempatkan atau dirotasi ke cabang sesuai kebutuhan operasional.
