Deskripsi pekerjaan Kitchen Crew Omah Jaliteng
Tanggung Jawab:
- Melakukan persiapan bahan makanan (preparation) sesuai kebutuhan operasional.
- Membantu proses memasak dan penyajian makanan sesuai standar resep.
- Menjaga kualitas, rasa, kebersihan, dan tampilan makanan.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja.
- Melakukan penyimpanan bahan makanan sesuai standar.
- Membantu pengecekan stok bahan baku.
- Menggunakan peralatan dapur dengan aman dan benar.
- Membantu proses receiving dan penataan bahan baku.
- Meminimalkan food waste dan menjaga penggunaan bahan secara efisien.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional dapur.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman di bidang kitchen/restoran minimal 1 tahun
- Memiliki ketertarikan terhadap makanan dan masakan Nusantara.
- Cekatan, bersih, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
