Deskripsi pekerjaan Kitchen Crew Store DWN Corp
Kualifikasi :
- Diutamakan memiliki pengalaman di bidang Kitchen/F&B.
- Teliti, bersih, dan memiliki pemahaman baik tentang kebersihan dapur dan sanitasi makanan.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam operasional fleksibel / sistem shift.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, mampu mengatur tim dapur dan memastikan kolaborasi berjalan efektif.
- Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional.
Jobdesc :
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan store.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
- Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan.
- Bekerja sama dengan tim untuk mendukung kelancaran operasional.
- Menjaga standar kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai SOP.
- Melakukan kontrol bahan baku, termasuk penyimpanan, rotasi stok, dan pemesanan bahan segar.
- Berkoordinasi dengan manajer operasional/frontliner untuk memastikan proses operasional berjalan dengan baik
- Mempersiapkan dan memporsi bahan makanan (prep work).
- Memasak dan menyajikan hidangan sesuai standar resep.
- Memantau stok bahan baku dan tanggal kedaluwarsa.
- Memastikan kecepatan penyajian makanan sesuai standar operasional.
