Deskripsi pekerjaan Kitchen Crew Malang Sareng Indonesia Culinary
Tanggung Jawab
Menyiapkan bahan baku sesuai standar resep dan kebutuhan operasional harian.
Mengolah dan menyajikan makanan sesuai SOP, standar kualitas, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan.
Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan porsi setiap menu.
Memastikan kebersihan area dapur, peralatan, dan perlengkapan kerja sesuai standar sanitasi.
Melakukan penyimpanan bahan makanan dengan sistem FIFO/FEFO serta menjaga kualitas bahan baku.
Membantu proses stock opname dan melaporkan kebutuhan pembelian bahan kepada atasan.
Meminimalkan food waste dan menggunakan bahan baku secara efisien.
Bekerja sama dengan tim kitchen dan service untuk memastikan operasional berjalan lancar.
Mematuhi seluruh SOP operasional, standar keamanan pangan, serta peraturan perusahaan.
Bersedia membantu di seluruh area kitchen sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi
Pria/Wanita usia maksimal 30 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga atau Perhotelan.
Memiliki pengalaman di bidang kitchen/restoran menjadi nilai tambah.
Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki semangat belajar.
Mampu bekerja di bawah tekanan serta memiliki manajemen waktu yang baik.
Memiliki kepedulian tinggi terhadap kebersihan dan kualitas makanan.
Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.
Lokasi di. Jl. Merbabu No. 30 Malang
