Deskripsi pekerjaan Kitchen Captain Restaurant Mapan Group
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai D3/S1 di bidang terkait).
- Pengalaman minimal 2 tahun di posisi serupa di industri F&B.
- Siap bekerja dalam sistem shift, weekend, dan hari libur.
- Mampu memimpin tim dan menjaga performa kerja di outlet.
- Berorientasi pada target penjualan (sales driven).
- Mampu menyelesaikan masalah operasional dan komplain pelanggan secara cepat.
- Tidak mudah menyerah saat menghadapi tekanan & hambatan.
- Inovatif dan terbiasa memberikan ide-ide untuk peningkatan layanan.
- Mahir menggunakan aplikasi POS dan laporan operasional dasar.
Tanggung Jawab:
- Mengatur dan memastikan kelancaran operasional harian outlet.
- Mengarahkan tim untuk mencapai target penjualan dan standar pelayanan.
- Memberikan solusi atas kendala harian di outlet.
- Membina dan menjaga semangat kerja tim.
- Melakukan kontrol terhadap stok, pelayanan, kebersihan, dan laporan harian.
