Deskripsi pekerjaan Kepala Produksi CV Sunshine Agri Pratama
Olivivero adalah perusahaan makanan yang berfokus pada produk buah dan bahan pangan alami berkualitas tinggi. Seiring dengan pertumbuhan bisnis kami, kami mencari seorang Production Manager yang berpengalaman untuk memimpin operasional produksi, memastikan efisiensi proses, kualitas produk, dan pencapaian target produksi perusahaan.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengelola seluruh kegiatan operasional produksi sehari-hari.
- Menyusun dan mengawasi perencanaan produksi berdasarkan target penjualan dan kapasitas produksi.
- Memastikan target output, kualitas, efisiensi, dan ketepatan waktu produksi tercapai.
- Mengembangkan serta mengimplementasikan sistem kerja yang efektif untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi waste.
- Mengawasi penerapan standar keamanan pangan, GMP, SSOP, HACCP, dan prosedur mutu perusahaan.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, bahan kemas, tenaga kerja, dan utilitas agar sesuai dengan standar efisiensi yang ditetapkan.
- Berkoordinasi dengan tim PPIC, Quality Assurance, Maintenance, Warehouse, dan Procurement untuk memastikan kelancaran operasional.
- Melakukan analisis penyebab masalah produksi dan mengimplementasikan tindakan perbaikan berkelanjutan (continuous improvement).
- Mengembangkan dan membina tim produksi melalui pelatihan, coaching, dan evaluasi kinerja.
- Memastikan seluruh aktivitas produksi mematuhi standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3).
- Menyusun laporan produksi, produktivitas, efisiensi, dan pencapaian KPI secara berkala kepada manajemen.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Teknik Industri, Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau jurusan terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang manufaktur makanan dan minuman (FMCG), dengan minimal 2 tahun pada posisi manajerial.
- Memahami proses produksi pangan, pengendalian mutu, keamanan pangan, dan sistem manajemen produksi.
- Memiliki pengalaman dalam implementasi GMP, HACCP, BPOM, Halal, dan standar keamanan pangan lainnya.
- Mampu melakukan perencanaan kapasitas produksi, pengendalian biaya, dan peningkatan efisiensi operasional.
- Memiliki kemampuan leadership yang kuat serta mampu mengelola tim dengan jumlah personel yang besar.
- Terbiasa menggunakan sistem ERP atau software manufaktur menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan analisis, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
- Mampu bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada target.
- Bersedia ditempatkan di lokasi pabrik perusahaan.
Indikator Kinerja Utama (KPI)
- Pencapaian target produksi.
- Efisiensi penggunaan bahan baku dan tenaga kerja.
- Tingkat reject dan waste produksi.
- Ketepatan waktu penyelesaian produksi.
- Kepatuhan terhadap standar mutu dan keamanan pangan.
- Produktivitas tim produksi.
Implementasi program continuous improvement.
