Deskripsi pekerjaan Kepala Juru Masak (Chef) MBG Impacta
Di lingkungan dapur yang serba cepat, kamu adalah orang yang mengatur ritme, mengelola tim, dan memastikan setiap hidangan keluar sesuai standar kualitas. Kami mencari sosok yang tidak hanya jago masak, tapi juga bisa memimpin tim dapur dengan solid.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK (Tata Boga lebih disukai).
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai juru masak (lebih disukai pengalaman di katering, resto, atau dapur produksi).
- Memiliki kemampuan manajerial dan leadership untuk mengelola tim dapur.
- Mampu bekerja dalam lingkungan dapur yang cepat, serta terbiasa memasak dalam jumlah besar.
- Paham food costing, stock control, dan efisiensi operasional dapur.
- Diutamakan berdomisili di Kediri dan sekitarnya.
Tugas dan tanggungjawab:
- Memimpin dan mengkoordinir operasional dapur sehari-hari.
- Mengatur jadwal kerja dan pembagian tugas tim.
- Melakukan quality control terhadap setiap hidangan.
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan tidak ada pemborosan.
- Menjaga kebersihan dapur dan standar food safety.
- Melatih dan membimbing anggota tim dapur.
Kenapa Harus Bergabung?
- Kesempatan memimpin dan mengembangkan tim di dapur profesional.
- Lingkungan kerja yang dinamis dan menantang untuk pengembangan karir.
- Gaji yang kompetitif.
Fast track registration: impacta.id/careers
