Deskripsi pekerjaan Juru masak Bakexcellent
Baker, pembuat cake
Persyaratan
1. Min. SMA/SMK
2. Pengalaman tidak diperlukan asalkan bekerja keras
3. Kemampuan untuk tetap tenang dan melakukan berbagai tugas
4. Jujur, bertanggung jawab, bisa memanage waktu dengan baik
5. Pengetahuan terkini tentang teknik dan resep memasak
6. Dapat menjalankan Management Kitchen sesuai dengan SOP dengan baik
7. Dapat berkerja secara individual maupun dalam tim
Tanggung jawab
1. Mempersiapkan dapur dengan peralatan dan perkakas memasak seperti pisau, wajan, dan timbangan dapur.
2. Memasak makanan tepat waktu
3. Mendelegasikan tugas ke staf dapur
4. Mengawasi juru masak dan membantu bila diperlukan
5. Memodifikasi resep untuk memenuhi kebutuhan dan permintaan pelanggan (misalnya mengurangi garam, menghilangkan produk susu)
6. Memantau stok makanan dan melakukan pemesanan
7. Memeriksa kesegaran makanan dan buang barang yang sudah kedaluwarsa
8. Bereksperimen dengan resep dan menyarankan bahan-bahan baru
9. Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan kesehatan dan keselamatan di area dapur
10. Menjaga dapur tetap bersih
