Deskripsi pekerjaan JURU MASAK UTAMA (KOKI/CHEF) MBG Potensi Insan Berdaya
- Menyusun menu makanan bersama dengan Pengawas Gizi
- Memimpin dan mengatur tim yang memasak dan menjalankan pekerjaan dengan efisien.
- Menyiapkan bahan-bahan masakan sesuai dengan resep yang telah ditentukan,
- Memasak makanan di area SPPG sesuai standar gizi yang ditetapkan.
- Memeriksa jumlah dan kualitas bahan baku yang akan masuk ke SPPG.
- Memeriksa persediaan dan kualitas bahan makanan tetap terjaga,
- Menjaga standar kebersihan ruang pengolahan
- Memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memiliki rasa dan kualitas yang sesuai dengan standar
Kriteria :
1. Diutamakan lulusan D3/D4/S1 Tata boga
2. Memiliki pengalaman di bidang tersebut minimal 1 tahun bekerja
3. Diuatamakan Memiliki Sertifikasi Chef.
