Deskripsi pekerjaan Human Resource Aiyam Chicken
1. Merancang dan mengeksekusi strategi rekrutmen yang cepat dan efisien untuk posisi operasional (Chef, Cook, Barista, Server, Kasir) maupun posisi back-office.
2. Membangun jaringan (talent pool) yang luas dengan sekolah perhotelan, SMK tata boga, atau komunitas F&B untuk mengantisipasi kekurangan staf.
3. Mengelola proses onboarding karyawan baru agar mereka memahami kultur perusahaan dan standar pelayanan sejak hari pertama.
4. Berkolaborasi dengan Manager Operasional untuk menyusun kurikulum pelatihan berkala terkait hospitality, higienitas makanan, dan SOP produk.
5. Mengelola sistem penggajian (payroll), insentif/bonus performa berdasarkan target sales outlet, dan jaminan kesehatan (BPJS).
6. Merancang program kesejahteraan karyawan (employee engagement) untuk menekan angka turnover (karyawan keluar-masuk) yang merupakan tantangan utama industri F&B.
7. Memastikan kontrak kerja (PKWT/PKWTT) harian, paruh waktu (part-time), atau kontrak penuh terdokumentasi dengan legal dan rapi.
8. Menangani masalah kedisiplinan karyawan, sanksi (SP 1-3), dan mediasi jika terjadi konflik internal di outlet.
