Deskripsi pekerjaan Human Capital Manager PT Tata Jago Utama (KABOBS Premium Kebab)
HC MANAGER
Tanggung Jawab
1. Strategi & Perencanaan
- Menyusun dan mengeksekusi strategi Human Capital yang selaras dengan target bisnis dan rencana ekspansi outlet.
- Menyusun manpower planning berbasis kebutuhan operasional outlet (termasuk proyeksi kebutuhan SDM untuk pembukaan outlet baru).
2. Recruitment & Onboarding
- Mengelola dan mengawasi proses recruitment end-to-end untuk posisi kantor pusat maupun operasional outlet (crew & leaders) dengan lead time yang sesuai target ekspansi maupun replacement
- Membangun jalur rekrutmen yang efisien untuk kebutuhan volume tinggi (mass hiring) industri F&B retail.
- Merancang program onboarding yang mempercepat kesiapan kerja karyawan operasional, termasuk pengenalan SOP, standar layanan, dan budaya kerja shift.
3. Training & Development
- Menyusun training needs analysis (TNA), training roadmap, dan competency matrix untuk posisi operasional maupun kantor pusat.
- Mengembangkan program pelatihan operasional (service excellence, food safety & hygiene, product knowledge, SOP outlet) bekerja sama dengan tim Operasional/QA.
- Mengelola talent mapping, career path, dan succession plan, khususnya jalur karir dari level crew ke supervisor/outlet manager.
- Merancang program leadership development untuk kandidat internal yang akan memimpin outlet atau area.
4. Performance Management
- Mengelola sistem KPI dan performance appraisal untuk seluruh level, termasuk KPI operasional outlet (sales, service quality, labor cost, disiplin).
- Melakukan dan monitoring coaching dan performance improvement plan (PIP), untuk seluruh karyawan.
3. Compensation, Benefit & Employee Relations
- Mengelola sistem compensation & benefit yang kompetitif untuk industri F&B retail.
- Mengawasi payroll, tunjangan shift, lembur, dan kepatuhan terhadap struktur upah tenaga kerja operasional.
- Mengelola employee relations, kedisiplinan, serta penyelesaian kasus ketenagakerjaan di level outlet dan kantor pusat.
- Memastikan seluruh kebijakan HC sesuai dengan ketentuan ketenagakerjaan yang berlaku.
4. Analisis & Reporting
- Menganalisis turnover rate (khususnya turnover level crew/outlet yang cenderung tinggi di industri F&B), labor cost ratio terhadap sales, produktivitas karyawan, efektivitas training, dan employee engagement.
- Menyusun rekomendasi berbasis data untuk menekan turnover dan meningkatkan retensi karyawan outlet.
5. Leadership Tim
- Memimpin, mengembangkan, dan mengawasi kinerja tim Human Capital dan Monitoring seluruh karyawan yang ada di organisasi.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Psikologi, Manajemen SDM, Hukum, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 10 tahun di bidang Human Capital/HR, dengan minimal 5 tahun pada posisi Manager.
- Wajib memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, retail, atau hospitality dengan skema multi-outlet.
- Memahami secara mendalam: manpower planning, recruitment volume tinggi, performance management, training & development, compensation & benefit, serta industrial relations.
- Berpengalaman menyusun competency matrix, training program, talent mapping, career path, dan succession plan untuk karyawan operasional maupun kantor pusat.
- Terbiasa mengelola karyawan dengan sistem kerja shift dan PKWT/PKWTT
- Memahami dasar-dasar operasional outlet (jam operasional, peak hour, standar layanan) sehingga kebijakan HC dapat diselaraskan dengan realita lapangan.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi lintas level (dari crew hingga direksi), analisis data, coaching, problem solving, dan pengambilan keputusan cepat.
- Tegas, objektif, berintegritas tinggi, dan mampu bekerja dalam lingkungan bisnis yang dinamis dan cepat berubah.
- Bersedia melakukan kunjungan rutin ke outlet di berbagai lokasi sesuai kebutuhan bisnis.
- Diutamakan memiliki jaringan/pemahaman terhadap regulasi ketenagakerjaan lokal di kota-kota lokasi outlet beroperasi.
