Deskripsi pekerjaan helper chef Laena Holding Company
- Membantu Chef dalam menyiapkan bahan makanan (mencuci, memotong, menimbang, dan menyiapkan bahan sesuai kebutuhan dapur).
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan dapur sebelum, selama, dan setelah operasional.
- Membantu proses memasak sederhana sesuai arahan Chef atau Cook.
- Menyiapkan bahan baku yang akan digunakan untuk produksi makanan agar operasional dapur berjalan lancar.
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar penyimpanan dan memastikan bahan tetap dalam kondisi baik.
- Membantu menyiapkan plating atau penyajian makanan sebelum diberikan kepada waiter/waitress.
- Membantu mengontrol stok bahan dapur sederhana dan melaporkan jika ada bahan yang hampir habis.
- Mengikuti standar kebersihan, keamanan makanan (food safety), dan prosedur kerja dapur yang berlaku.
- Membantu pekerjaan dapur lain yang diperintahkan oleh Chef atau atasan selama operasional berlangsung.
