Deskripsi pekerjaan Helper Bakery Panna Hospitality Group
Bakery Helper bertugas membantu proses produksi harian roti dan pastry, memastikan kebersihan area dapur, serta mendukung tim produksi dalam menyiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan agar proses baking berjalan efisien dan higienis.
Kualifikasi:
- Diutamakan memiliki pengalaman di bidang bakery atau dapur produksi (tidak wajib)
- Mampu bekerja cepat dan teliti dalam lingkungan dapur
- Bersedia bekerja malam hari, termasuk akhir pekan atau hari libur jika dibutuhkan
- Memiliki semangat kerja tim, inisiatif, dan fisik yang kuat
Tanggung Jawab Utama:
- Menyiapkan bahan-bahan sesuai instruksi
- Membantu proses pengolahan adonan
- Mengatur dan merapikan loyang, tray, dan peralatan baking
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area kerja selama dan setelah produksi
- Menyimpan bahan baku sesuai standar penyimpanan dan FIFO (First In First Out)
- Mengemas produk jadi jika diperlukan
- Melakukan tugas tambahan sesuai arahan dari Head Baker atau supervisor
Kompensasi:
- Gaji
- Lembur
- Service Charge
- Katering
