Headchef/Kitchen Leader

PT. Tiga Sembilan Delapan

Rp4.000.000 - 5.000.000/Bulan · Bonus Rp0 - 500.000/month

Industri Jasa Manager Dapur

Penuh Waktu · Kerja di lokasi

Minimal SMA/SMK

3 - 5 tahun pengalaman

Persyaratan

Kerja di lokasi

3 - 5 tahun pengalaman

Minimal SMA/SMK

21-35 tahun

Laki-laki saja

Skills

Leadership

Teamwork

Communication

Attention to Detail

Benefit Kerja

Meal Allowance

Loker ini dikelola oleh

Tiga Sembilan Delapan

Perusahaan Premium

Deskripsi pekerjaan Headchef/Kitchen Leader PT. Tiga Sembilan Delapan

Posisi: Head Kitchen / Leader Dapur

Deskripsi Pekerjaan

Memimpin operasional dapur secara keseluruhan. Bertanggung jawab atas kualitas makanan, kelancaran operasional, pengaturan tim, serta kontrol stok. Harus bisa kerja tangan juga, bukan cuma nyuruh.

Tanggung Jawab

Memasak dan memastikan semua menu (mie, nasi goreng, nasi jukut, batagor, bakso) sesuai standar

Mengatur jadwal kerja tim dapur (shift, off, backup saat ramai)

Melakukan pemesanan bahan baku (ordering) dan memastikan stok aman

Kontrol kualitas bahan masuk

Menjadi order checker

Mengawasi flow dapur agar cepat dan efisien saat peak hours

Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan tampilan

Training staff baru dan memastikan SOP dijalankan

Mengontrol waste dan mencegah pemborosan

Menjaga kebersihan dan standar higienitas dapur

Kualifikasi

Pengalaman sebagai cook senior / leader dapur

Paham alur dapur cepat (high volume)

Terbiasa melakukan ordering dan kontrol stok

Teliti saat checking bahan (kualitas & kuantitas)

Bisa atur tim dan tegas kalau perlu

Tidak panik saat kondisi ramai

Fisik kuat dan siap kerja panjang

PT. Tiga Sembilan Delapan

Food & Beverages

1 - 10 karyawan

PT Tiga Macan Sembilan Delapan merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan menaungi brand Es Oyen Macan, sebuah brand minuman dan dessert yang terinspirasi dari cita rasa tradisional Indonesia. Perusahaan ini berkomitmen untuk menghadirkan produk berkualitas dengan rasa autentik, menggunakan bahan pilihan, serta terus berinovasi mengikuti perkembangan pasar. Dengan fokus pada kepuasan pelanggan dan pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan, PT Tiga Macan Sembilan Delapan terus memperluas jangkauan dan memperkuat posisinya di industri F&B.

Alamat kantor

Tangerang, Banten ID

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya