Deskripsi pekerjaan HEAD OF PROCUREMENT & INVENTORY CONTROL Svarnabumi Hotel & Resto
Kualifikasi:
Pria/Wanita, usia sekitar 32–42 tahun.
Pendidikan minimal S1 Manajemen, Akuntansi, Logistik, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang Procurement, Purchasing, Inventory Control, atau Supply Chain.
Diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor, Assistant Manager, atau Manager di industri Hotel, Restaurant, Hospitality, atau F&B.
Memiliki kemampuan negosiasi, analisis biaya, dan pengelolaan vendor yang baik.
Memahami inventory management, stock opname, FIFO/FEFO, serta pengendalian waste dan shrinkage.
Mampu menyusun strategi pengadaan dan melakukan efisiensi biaya operasional.
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
Terbiasa menggunakan sistem ERP atau inventory management system.
Memiliki integritas tinggi, teliti, tegas, dan berorientasi pada hasil.
Tanggung Jawab:
Menyusun dan mengimplementasikan strategi procurement untuk kebutuhan operasional Hotel & Resto.
Mengelola proses pengadaan barang, bahan baku makanan, minuman, perlengkapan, dan kebutuhan operasional lainnya.
Melakukan seleksi, evaluasi, negosiasi, dan pengembangan hubungan kerja dengan vendor atau supplier.
Memastikan ketersediaan stok sesuai kebutuhan operasional dengan tetap memperhatikan efisiensi biaya.
Mengawasi inventory control, stock opname, serta memastikan akurasi data persediaan.
Mengendalikan risiko overstock, stockout, barang expired, waste, dan kehilangan persediaan.
Menyusun laporan procurement, inventory, analisis biaya, serta evaluasi kinerja vendor secara berkala.
Mengembangkan SOP dan sistem pengendalian internal untuk meningkatkan efektivitas proses pengadaan dan persediaan.
Berkoordinasi dengan tim Kitchen, Restaurant, Hotel Operations, Finance, dan departemen terkait.
Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim Procurement & Inventory Control.Svarnabumi Hotel & Resto adalah restoran nusantara yang berdiri sejak 2025 dan telah menjadi salah satu destinasi favorit bagi pengunjung yang mencari pengalaman kuliner autentik dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah. Kami sedang mencari individu berkualitas untuk bergabung dalam tim kami di Pondok Gede, Bekasi, Jawa Barat. Posisi ini sangat penting bagi pengembangan bisnis kami, karena memastikan ketersediaan bahan baku yang berkualitas dan terkelola secara efisien. Kami menawarkan peluang karier yang menantang dan lingkungan kerja yang dinamis bagi mereka yang ingin berkembang bersama kami.
Sebagai HEAD OF PROCUREMENT & INVENTORY CONTROL, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh proses pembelian bahan baku, perencanaan kebutuhan inventory, serta koordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan yang optimal. Anda juga akan mengawasi pengadaan barang dan jasa, menjaga hubungan baik dengan vendor, serta melakukan evaluasi kinerja supplier. Selain itu, Anda akan memastikan sistem inventory berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar perusahaan. Tugas ini memerlukan kemampuan analitis, komunikasi yang baik, serta pemahaman mendalam tentang manajemen rantai pasok.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar sarjana (S1) dari bidang yang relevan. Pengalaman minimal 5 hingga 10 tahun dalam bidang procurement, inventory management, atau manajemen persediaan akan menjadi nilai tambah. Kandidat harus memiliki keterampilan dalam pelayanan pelanggan, manajemen vendor, kerja sama tim, pengadaan barang, pengelolaan inventaris, pengembangan pemasok, pembelian komoditas, serta kemampuan menggunakan Microsoft Office dan merchandising. Kami mencari seseorang yang antusias, proaktif, dan siap berkontribusi dalam pertumbuhan perusahaan.
