Deskripsi pekerjaan Head Kitchen Fas Cafe Surabaya
Memastikan operasional dapur berjalan sesuai SOP dan standar kualitas
Mengawasi serta mengelola kinerja tim kitchen secara efektif
Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan penyajian makanan
Mengontrol stok bahan baku dan efisiensi penggunaan bahan
Mengembangkan menu dan inovasi produk makanan
Menjaga kebersihan dan higienitas area dapur sesuai standar