Deskripsi pekerjaan Head Kitchen PT. Boga Tuan Pratama
Job Description :
- Bertanggung Jawab atas Operasional Kitchen Berjalan dengan baik
- Memastikan Staff Kitchen menjalankan Standarisasi Produk dan SOP Perusahaan
- Bertanggung Jawab atas Kebersihan area Kitchen
- Memastikan Ketersediaan stock Bahan Baku
- Membuat dan Merekap Schedule Per minggu
- Mengatur dan Mengorganisir Staff Kitchen
Kualifikasi:
- Pendidikan min. SMA / Sederajat
- Memiliki pengalaman min. 2 tahun menjadi Head Kitchen (Restoran Japanese Food ataupun Ramen menjadi nilai plus)
- Memiliki inisatif yang tinggi
- Mempunyai kemampuan leadership
- Memiliki pengetahuan standarisasi Produk Japanese Food
- Menguasai manajemen kitchen
- Mampu mengoperasikan komputer dan Ms Office (Ms. Word dan Ms. Excel)
- Terbiasa dengan sistem kerja shift dan bersedia kerja lembur
- Penempatan Jakarta Barat
