Company Logo

Head Kitchen (Resto Japanese)

PT. Sedap Artha Perkasa
Rp3.500.000 - 4.500.000/Bulan
Industri JasaManager Dapur
Penuh Waktu · Kerja di lokasi
Minimal SMA/SMK
3 - 5 tahun pengalaman
Lowongan ini telah ditutup

Persyaratan

Kerja di lokasi
3 - 5 tahun pengalaman
Minimal SMA/SMK
28-40 tahun
Laki-laki saja

Skills

Cook

Teamwork

Leadership

Kitchen Management

food cost control

Restaurant Management

Time Management

Benefit Kerja

Health Insurance

Career Path

THR

Sales Commission

Work Insurance

Loker ini dikelola oleh

SG
SEDAP GROUP

Deskripsi pekerjaan Head Kitchen (Resto Japanese) PT. Sedap Artha Perkasa

  • Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga / Kuliner
  • Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang kitchen, dengan posisi terakhir sebagai Sous Chef / Head Kitchen / Supervisor Kitchen
  • Memiliki kemampuan leadership yang kuat dan mampu mengelola tim dapur secara efektif
  • Menguasai berbagai teknik memasak dan standar penyajian makanan (Japanese Food Agemono dan Robatayaki)
  • Memahami manajemen dapur, termasuk food costing, inventory, dan pengendalian bahan baku
  • Mampu membuat dan mengembangkan menu (menu development & innovation)
  • Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan (food safety & hygiene)
  • Mampu bekerja dalam tekanan dan menjaga kualitas serta konsistensi rasa
  • Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang cepat
  • Disiplin, tegas, dan bertanggung jawab
  • Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
Tentang Perusahaan
PT. Sedap Artha Perkasa
PT. Sedap Artha Perkasa
51 - 200 karyawan

PT Sedap Artha Perkasa adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), Saat ini kami mengelola dua brand utama, yaitu Sogogi Shabu and Grill dan Ichidon. Kami percaya bahwa pertumbuhan bisnis dimulai dari tim yang kuat. Karena itu, kami menciptakan budaya kerja yang kolaboratif dan dinamis untuk berkembang bersama. Kami terus berkembang dan mencari talenta baru yang siap tumbuh bersama kami di industri F&B yang kompetitif.

Alamat kantor

Ichidon Tebet Jl. Tebet Timur Dalam II No. 40, Kec. Tebet, Jakarta Selatan 12820

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya

Head Kitchen (Resto Japanese)

PT. Sedap Artha Perkasa