Head Kitchen (Resto Japanese)

PT. Sedap Artha Perkasa

Rp3.500.000 - 4.500.000/Bulan

Industri Jasa Manager Dapur

Penuh Waktu · Kerja di lokasi

Minimal SMA/SMK

3 - 5 tahun pengalaman

Persyaratan

Kerja di lokasi

3 - 5 tahun pengalaman

Minimal SMA/SMK

28-40 tahun

Laki-laki saja

Skills

Leadership

food cost control

Cook

Time Management

Teamwork

Restaurant Management

Kitchen Management

Benefit Kerja

Work Insurance

Career Path

THR

Sales Commission

Health Insurance

Loker ini dikelola oleh

SEDAP GROUP

Perusahaan Premium

Deskripsi pekerjaan Head Kitchen (Resto Japanese) PT. Sedap Artha Perkasa

Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga / Kuliner
Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang kitchen, dengan posisi terakhir sebagai Sous Chef / Head Kitchen / Supervisor Kitchen
Memiliki kemampuan leadership yang kuat dan mampu mengelola tim dapur secara efektif
Menguasai berbagai teknik memasak dan standar penyajian makanan (Japanese Food Agemono dan Robatayaki)
Memahami manajemen dapur, termasuk food costing, inventory, dan pengendalian bahan baku
Mampu membuat dan mengembangkan menu (menu development & innovation)
Memahami standar kebersihan dan keamanan makanan (food safety & hygiene)
Mampu bekerja dalam tekanan dan menjaga kualitas serta konsistensi rasa
Memiliki kemampuan problem solving dan pengambilan keputusan yang cepat
Disiplin, tegas, dan bertanggung jawab
Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

PT. Sedap Artha Perkasa

Food & Beverages

51 - 200 karyawan

PT Sedap Artha Perkasa adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B), Saat ini kami mengelola dua brand utama, yaitu Sogogi Shabu and Grill dan Ichidon. Kami percaya bahwa pertumbuhan bisnis dimulai dari tim yang kuat. Karena itu, kami menciptakan budaya kerja yang kolaboratif dan dinamis untuk berkembang bersama. Kami terus berkembang dan mencari talenta baru yang siap tumbuh bersama kami di industri F&B yang kompetitif.

Alamat kantor

Ichidon Tebet Jl. Tebet Timur Dalam II No. 40, Kec. Tebet, Jakarta Selatan 12820

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya