Deskripsi pekerjaan Head Floor CV Panen Raya Indonesia
Qualification:
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai head floor/senior
- Memiliki pengalaman di perusahaan FnB lebih disukai
- Pendidikan minimal D3/S1 lebih diutamakan
- Mampu mengaplikasikan google workspace (spreadsheet,doc) dan Ms Office (Excel, Word, PPT)
- Mampu bekerja di bawah tekanan
- Memiliki komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat
- Bersedia kerja shift
Job Description
- Bertanggung jawab terhadap target sales dan waste Floor dari management.
- Membuat dan memastikan format handover shift berjalan (catatan kejadian harian, komplain customer, issue kasir, orderan online, meja rusak, dll).
- Memastikan tim floor, housekeeping, dan kasir di shift nya menjalankan pekerjaan dengan baik sesuai dengan SOP perusahaan
- Memastikan customer mendapatkan pelayanan terbaik dari seluruh staff
- Second check kebersihan area bar, kasir, preparation, vip room dan dine in area, kitchen area termasuk back office
- Mengatur estimasi order peralatan kebutuhan floor dan membuat PO yang diberikan ke SPV untuk diajukan ke purchasing
- Bertanggung jawab atas pengelolaan dan penyimpanan bahan baku untuk menekan angka waste
- Bertanggung jawab atas development team floor, baik dari sisi skill, teamwork, service level, dan leadership
