Persyaratan
Loker ini dikelola oleh
Skills
Deskripsi pekerjaan Head Cook Opiuci Fam
- Merencanakan menu restoran, merancang metode memasak dan item menu baru
- Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai
- Mengelola dan mengatur penyimpanan bahan
- Memesan bahan makanan dari supplier
- Mengelola budget dan laporan keuangan dengan akurat
- Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan dapur
- Mengorganisir staff dapur
- Melakukan perekrutan, melatih, dan mengembangkan staf
- Mempersiapkan makanan yang sudah terstandarisasi oleh perusahaan
- Bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner dan perhotelan
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef
- Kemampuan mengolah kreasi makanan dengan baik
- Memiliki komitmen yang tinggi, dapat bekerja cepat dan memiliki sifat positif dalam bekerja
- Memiliki pengetahuan terkait dengan higienitas dan konsistensi terhadap makanan yang disajikan
- Memiliki inisiatif untuk memikirkan cara meningkatkan kualitas makanan
- Kemampuan dalam mengontrol budget dan mengolah angka
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat
- Bersedia ditempatkan di Matoa Group (Moonlight)
Tips Aman Cari Kerja
Jangan berikan informasi rekening, kartu kredit, atau uang saat melamar kerja. Perusahaan yang legal tidak memungut biaya rekrutmen.
Learn More