Deskripsi pekerjaan HEAD COOK (Penempatan SURABAYA) Putra Boga Gemilang
LOWONGAN KERJA – CDP (Chef de Partie)
📍 Penempatan: Surabaya, Jawa Timur
KUALIFIKASI:
- Minimal pendidikan SMA/SMK Tata Boga atau setara
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai CDP / Cook / Demi Chef di bidang F&B
- Memahami teknik memasak Jepang (basic: grill, fry, sauce) dan masakan Indonesia
- Mampu meng-handle station kitchen dan menjaga kualitas makanan
- Memiliki jiwa leadership dan mampu mengatur tim kitchen
- Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja di bawah tekanan
- Memahami standar kebersihan dan food safety (HACCP menjadi nilai tambah)
- Bersedia bekerja shift, termasuk weekend dan hari libur

