Deskripsi pekerjaan HEAD CLEANING RM ABAH HARJA
Kualifikasi Head Cleaning Service – Restoran/F&B
1. Pendidikan
Minimal SMA/SMK sederajat.
Jurusan Hospitality/Perhotelan menjadi nilai tambah.
Memiliki sertifikat Cleaning Service/Housekeeping menjadi nilai tambah.
2. Pengalaman
Minimal 2–3 tahun pengalaman di bidang Cleaning Service/Housekeeping.
Minimal 1 tahun sebagai Leader/Koordinator/Supervisor menjadi nilai tambah.
Berpengalaman di restoran, hotel, gedung, atau hospitality lebih diutamakan.
3. Kompetensi Teknis
Memahami standar kebersihan area restoran:
Dining area
Kitchen
Toilet
Public area
Gudang
Area parkir
Office
Memahami penggunaan chemical cleaning dan alat cleaning.
Memahami daily cleaning, deep cleaning, dan periodic cleaning.
Memahami color coding cleaning equipment.
Memahami penggunaan APD dan K3.
Mampu membuat cleaning checklist dan jadwal kerja.
Mampu melakukan inspeksi dan memastikan hasil cleaning sesuai standar.
Memahami penyimpanan chemical secara aman.
4. Leadership
Mampu memimpin dan membagi tugas tim.
Tegas tetapi komunikatif.
Mampu memberikan briefing dan evaluasi harian.
Mampu melakukan coaching kepada crew baru.
Mampu menangani konflik dalam tim.
Bertanggung jawab terhadap disiplin dan kehadiran anggota tim.
5. Administrasi
Mampu membuat:
Jadwal kerja cleaning
Checklist kebersihan
Laporan daily cleaning
Laporan deep cleaning
Stock opname chemical
Monitoring equipment
Laporan kerusakan fasilitas
Rekap absensi tim
Mampu menggunakan Microsoft Excel dasar.
6. Karakter
Bersih, rapi, disiplin dan bertanggung jawab.
Teliti dan detail.
Jujur dan dapat dipercaya.
Memiliki jiwa leadership.
Cepat tanggap terhadap masalah.
Mampu bekerja di bawah tekanan.
Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.
