Deskripsi pekerjaan Head Chef Yipin Teochew Beef Hotpot
Tanggung jawab:
Menyiapkan dan memastikan bahan makanan tetap tersedia.
Mengolah dan memasak makanan untuk restoran setiap hari.
Menjaga standar Hygiene & HACCP
Menjalankan & menjaga SOP
Mentraining tim
Mengatur parstock & stock opname barang
R&D Menu
Food Cost & COGS
Persyaratan:
- Pendidikan minimal SMA atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai head kitchen/chef di hotpot restaurant.
- Pengetahuan tentang tren kuliner, higiene & keamanan pangan.
