Deskripsi pekerjaan Head Chef LEDRENSYA
Head Chef yang bisa memimipin dan mengikuti SOP Cafe.
Pengalaman kerja sebagai Head Chef minimal 2–5 tahun (diutamakan di kafe/restoran)
Memiliki kemampuan leadership & manajemen tim dapur yang kuat
Terbiasa mengelola operasional kitchen secara keseluruhan
Memahami standar food safety, hygiene, dan sanitasi (HACCP)
Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam kerja fleksibel (shift)
Kreatif dalam membuat menu kafe (Western, fusion, atau lokal modern)
Memiliki kemampuan inventory & stock control
Mampu mengontrol budget dapur & efisiensi biaya
Komunikatif dan mampu training serta mengembangkan tim kitchen
