Deskripsi pekerjaan Head Barista Urban Wagyu
Qualifications
- Laki-laki/ Perempuan, maks. 45 tahun
- Pendidikan min, SMA/SMK
- Berpengalaman min 5 tahun sebagai Head Bar, Bar SPV, dll
- Mampu meracik berbagai jenis minuman non alcohol
- Komunikatif, cekatan dan mampu bekerja dibawah tekanan
- Bisa berbahasa Inggris lisan maupun tulisan
- Memiliki leadership, serta mampu mengkoordinir tim dan pekerjaan dengan baik
- Memiliki perhatian yang tinggi terhadap kualitas
- Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan kreasi baru
- Bersedia mobile dalam kota dan luar kota
Responsibilities
- Membuat SOP dan standarisasi lain yang diperlukan untuk tim Bar
- Menciptakan berbagai kreasi minuman baru secara berkala
- Melakukan analisa penjualan, membuat menu baru secara berkala, serta membuat strategi pencapaian target
- Memberikan training dan mengawasi semua kinerja tim Bar
- Bertanggung jawab terhadap seluruh pelayanan, operasional, dan sistem sesuai dengan standar
- Berkoordinasi dengan pihak manajemen terkait target kerja, operasional, tim, dll
- Membuat laporan harian, mingguan dan bulanan
