Deskripsi pekerjaan Head Barista Cova Social Space
Tanggung Jawab:
- Mengelola operasional harian bar (coffee & non-coffee)
- Menjaga konsistensi rasa dan kualitas minuman sesuai standar
- Melatih dan mengembangkan tim barista
- Membuat dan mengembangkan menu minuman
- Mengatur jadwal kerja tim barista
- Mengontrol stok bahan baku dan melakukan inventory
- Memastikan kebersihan dan kerapihan area kerja
- Melakukan pengecekan dan maintenance mesin kopi
- Berkoordinasi dengan tim operasional lainnya
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 1-3 tahun sebagai barista (diutamakan pernah memimpin tim)
- Menguasai espresso-based & manual brew
- Memahami dasar extraction, grinder setting, dan latte art
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
- Kreatif dan memiliki inisiatif tinggi
