Deskripsi pekerjaan Head Bar Gosana Wijaya
Kualifikasi
1. Berpengalaman sebagai Head Barista / Bar Supervisor / posisi sejenis
2. Memahami operasional bar dan pembuatan kopi
3. Mampu memimpin dan mengatur tim bar
4. Memahami standar kualitas, kebersihan, dan SOP bar
5. Mampu mengatur stok dan penggunaan bahan baku
6. Komunikatif, disiplin, dan bertanggung jawab
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift
Tanggung Jawab
1. Mengawasi dan mengatur seluruh operasional bar
2. Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi tim bar
3. Memastikan kualitas minuman dan konsistensi produk
4. Memastikan penerapan SOP, kebersihan, dan standar pelayanan
5. Mengontrol stok bahan baku dan kebutuhan operasional bar
6. Membuat laporan terkait stok dan operasional bar
7. Melakukan training dan briefing kepada tim
8. Menangani kendala operasional yang terjadi di area bar
