Head Baker

Rasantara Cipta Pangan

Rp3.000.000 - 3.500.000/Bulan

Industri Jasa Pembuat Roti

Penuh Waktu · Kerja di lokasi

Minimal Diploma (D1 - D4)

1 - 3 tahun pengalaman

Persyaratan

Kerja di lokasi

1 - 3 tahun pengalaman

Minimal Diploma (D1 - D4)

Skills

Baking

Food Decoration

Pastry

Benefit Kerja

Work Insurance

Health Insurance

Career Path

THR

Loker ini dikelola oleh

Rasantara Copt Pangan

Deskripsi pekerjaan Head Baker Rasantara Cipta Pangan

Jobdes :

1. Mengelola seluruh produksi bakery & pastry

2. Menjamin konsistensi tekstur, rasa, dan visual produk

3. Menentukan standar resep & SOP produksi

4. Mengembangkan produk baru (cake, pastry, seasonal menu)

5. Melakukan improvement resep untuk efisiensi & kualitas

6. QC bahan & produk akhir

7. Mengontrol shelf life & display quality

8. Training teknik baking & pastry

9. Supervisi workflow (mixing → proofing → baking → finishing)

Kualifikasi :

1. Pendidikan minimal Baking & Pastry / Culinary

2. Pengalaman min. 3–5 tahun di bakery/pastry

3. Menguasai:

- Bread Production (sweet bread)

- Pastry production (Macaron dan cake)

- Scaling produksi (batch production)

4. Pengalaman di central kitchen / produksi skala besar jadi nilai plus

5. Teliti, detail-oriented (karena baking sensitif)

6. Mengerti shelf life & storage management

Rasantara Cipta Pangan

Food & Beverages

11 - 50 karyawan

Rasantara merupakan perusahaan kuliner yang berfokus pada komoditas coklat dengan visi menjadi Artisan Coklat Nomor 1. Selain coklat, Rasantara juga memproduksi pastries, kopi dan produk turunannya dengan kualitas terbaik. Rasantara bekerjasama dengan petani coklat lokal untuk menghasilkan produk yang dapat bersaing di kancah internasional.

Rasantara berkomitmen untuk menjaga kualitas serta kepuasan konsumen dan memastikan setiap produk yang berada di tangan konsumen adalah produk terbaik.

Alamat kantor

Jl. Taman Millenium No. 2A Kota Bandung, Jawa Barat

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya