Deskripsi pekerjaan General Manager Restaurant The Loft Uluwatu
The Loft Uluwatu, sebuah destinasi kuliner dan hiburan premium yang terletak di Jalan Labuansait 52, Pecatu Kel., Kuta Selatan, Badung, 80363, Indonesia, sedang membuka kesempatan karir bagi individu berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang General Manager Restaurant yang visioner dan berpengalaman untuk memimpin operasional restoran kami dengan standar pelayanan tertinggi. Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung, di mana Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan strategi bisnis, meningkatkan kepuasan pelanggan, serta berkontribusi secara signifikan terhadap pertumbuhan merek kami di kawasan Bali.
Sebagai General Manager Restaurant, Anda akan bertanggung jawab penuh atas manajemen operasional harian restoran, memastikan kelancaran layanan dari awal hingga akhir pengalaman tamu. Tanggung jawab utama meliputi pengawasan kualitas makanan dan minuman, pengelolaan tim yang efektif, serta implementasi kontrol kualitas yang ketat untuk mempertahankan standar tinggi. Anda juga akan terlibat dalam desain dukungan dapur, manajemen inventaris, serta penggunaan Microsoft Office untuk pelaporan dan analisis kinerja. Kolaborasi erat dengan tim kitchen dan front-of-house sangat diperlukan untuk menciptakan sinergi yang optimal dan memastikan kepuasan pelanggan melalui pendekatan Customer Service yang unggul.
Kami mengundang kandidat yang memenuhi kualifikasi berikut untuk mengajukan diri. Pelamar diharapkan memiliki pendidikan minimal S1 dan telah memiliki pengalaman kerja antara 3 hingga 5 tahun di industri restoran, khususnya dengan latar belakang Western Restaurant atau konsep serupa. Keterampilan teknis dan soft skills yang wajib dimiliki mencakup keahlian dalam Restaurant Management, Team Management, Quality Control, Customer Service, dan Teamwork. Selain itu, pemahaman tentang Kitchen Supporting Design, Brazil Restaurant concepts, serta kemahiran menggunakan Microsoft Office merupakan persyaratan penting untuk sukses dalam peran ini. Jika Anda adalah pemimpin yang berdedikasi dan siap membawa dampak positif, kami menantikan lamaran Anda.
