Frontliner

JOB DESCRIPTION FRONTLINER

TANGGUNG JAWAB

• Bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan dan kenyamanan pelanggan untuk mewujudkan customer experience dengan kesan mendalam dan customer satisfaction untuk mendatangkan repeat order.
• Bertanggung jawab atas kelancaran, kecepatan dan keakuratan transaksi keuangan untuk mewujudkan customer experience yang memuaskan.
• Bertanggung jawab atas kebersihan dan kelancaran operasional agar tercapainya prinsip efisiensi operasional.

TUGAS UTAMA

Terkait Pelayanan

• Menyambut kedatangan pelanggan dan mempersilahkan duduk pada kursi yang telah ditentukan sesuai banyaknya pelanggan yang datang;
• Memberikan daftar menu yang disedikan dan memberikan informasi yang cukup terkait menu jika diperlukan oleh pelanggan;
• Menerima order dari pelanggan dan menginput pada sistem yang telah disediakan serta memberikan daftar order pelanggan pada tim kitchen;
• Mempersiapkan bahan-bahan beverages dan membuat beverages sesuai orderan;
• Memberikan dan menyiapkan peralatan makan setiap saat di butuhkan;
• Menyajikan food & beverages yang diorder oleh pelanggan;
• Melakukan clear up table jika pelanggan telah selesai;
• Memberikan informasi yang cukup tentang Restoran kepada pelanggan yang membutuhkan informasi lainnya;
• Menerima dan menyelesaikan komplain dari pelanggan dan melakukan pelaporan kepada Supervisor terhadap kendala yang dihadapi.

Terkait Transaksi Keuangan

• Membuka sistem kasir harian;
• Menginput transaksi order dan melayani transaksi pembayaran yang dilakukan oleh pelanggan;
• Memastikan seluruh transaksi berjalan dengan benar dan sesuai jenis pembayarannya;
• Mencatat dan membukukan transaksi tunai pembelian terkait operasional/non operasional yang diperlukan oleh tim bar/kitchen;
• Membuat daftar pesanan bahan beverages yang stoknya menipis;
• Melaksanakan stok opname persediaan;
• Membuat laporan tutup kasir dan melaporkan kepada Supervisor.

Terkait Kebersihan

• Membersihkan seluruh area Restoran sebelum, saat dan setelah beroperasi (sesuai kebutuhan) termasuk memilah sampah sesuai jenisnya;
• Membersihkan toilet dan memastikan kelengkapan didalam toilet tersedia (tissue, air bersih, tong sampah, pengharum, dll) ;
• Membersihkan peralatan dan perlengkapan Restoran (khususnya pada area Bar) setiap saat di butuhkan dan menempatkannya di tempat yang telah di sediakan;
• Memastikan alat-alat kebersihan tersedia, dan jika stok dirasa menipis agar melaporkan kepada Supervisor.