Deskripsi pekerjaan Fresh and Meat Manager Octocave Indonesia
Tanggung Jawab:
1. Dinamis, berorientasi pada data, dan memiliki kemampuan lapangan yang kuat.
2. Bertanggung jawab penuh atas pengelolaan kategori produk segar (buah, sayur, daging, seafood, dan produk olahan susu).
3. Fokus utama posisi ini adalah merombak rantai pasok agar lebih pendek (langsung ke produsen), menyusun dan menegakkan SOP penerimaan barang yang ketat, meningkatkan standar display kelas premium, serta mengoptimalkan pengelolaan sisa barang (waste/shrinkage management).
Kualifikasi :
A. Pengalaman kerja di posisi yang sama minimal 5 tahun
B. Mahir menganalisis data
C. Mampu dan mahir mencari supplier baru dan produk berkualitas
D. Menguasai produk turunan dari Fresh and Meat
E. Menguasai COGS dan Margin
F. Mahir dalam operational Fresh and meat.
G. Pendidikan minimal S1
