Deskripsi pekerjaan Food Server PT Cita Rasa Mendunia (Senjafood)
Berikut adalah rincian tugas server restoran berdasarkan tahapan kerja:
1. Persiapan Sebelum Buka (Pre-opening)
Membersihkan area restoran dan menata meja (set-up) sesuai standar.
Memastikan perlengkapan makan (cutlery) lengkap dan bersih.
Mempelajari menu spesial hari ini dan informasi produk (product knowledge).
2. Saat Operasional (Service Time)
Menyambut Tamu: Menyapa pelanggan dengan ramah dan mengantarkan ke meja.
Mencatat Pesanan: Memberikan menu, menjelaskan detail makanan, dan mencatat pesanan dengan akurat (memasukkan ke sistem POS).
Menyajikan Pesanan: Mengantarkan makanan dan minuman dari dapur/bar ke meja tamu dengan sigap.
Melayani Tamu: Memastikan kebutuhan tamu terpenuhi selama makan (menambah air, mengambil piring kotor).
Menangani Komplain: Mengatasi keluhan pelanggan dengan profesional dan cepat.
3. Setelah Pelanggan Selesai (Closing)
Pembayaran: Memberikan tagihan (bill) dan memproses pembayaran.
Clearing Up: Membersihkan meja segera setelah pelanggan meninggalkan restoran.
Penutupan: Memastikan area kembali rapi dan bersih
