Deskripsi pekerjaan Food / Cook Product Trainer Hang Tuah
Job Descriptions:
- Melaksanakan program training untuk karyawan baru maupun existing, baik di outlet maupun lokasi training lainnya sesuai kebutuhan perusahaan.
- Berkoordinasi dengan tim Product Development / Research & Development dan Operations dalam implementasi dan standarisasi produk baru, termasuk penyusunan materi serta pelaksanaan product training.
- Melakukan assessment dan evaluasi terhadap peserta training untuk mengukur pemahaman serta efektivitas program pelatihan.
- Membuat laporan hasil training, termasuk hasil assessment, tingkat kelulusan, temuan, dan rekomendasi tindak lanjut.
- Memberikan coaching dan on-the-job training kepada staff untuk memastikan pemahaman dan penerapan standar produk.
- Memastikan seluruh staff memahami dan menerapkan standard produk.
Qualifications:
- Minimal D3/S1 dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, Hospitality, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Trainer / Learning & Development, diutamakan dari industri F&B, Hospitality, Restaurant.
- Memiliki pemahaman yang baik mengenai operasional F&B, product knowledge, product tools & equipments, dan food safety / food hygiene.
- Memiliki pemahaman yang baik mengenai prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) & ISO 22000.
- Memiliki kemampuan public speaking, presentation, coaching, dan facilitation yang baik.
- Mampu menyusun materi/modul training serta melakukan assessment dan evaluasi training.
- Memiliki kemampuan dasar dalam data analysis dan reporting, khususnya menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets.
- Menguasai Microsoft Office/Google Workspace serta aplikasi presentasi seperti PowerPoint dan Canva.
- Memiliki kemampuan observation, problem solving, dan analytical thinking yang baik.
- Komunikatif, percaya diri, energik, proaktif, dan memiliki kemampuan interpersonal yang baik.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim serta mampu berkoordinasi dengan berbagai departemen.
- Bersedia melakukan kunjungan, training, dan monitoring ke outlet sesuai kebutuhan perusahaan.
- Memiliki sertifikasi public speaking / Training of Trainer (ToT) menjadi poin plus.
