Deskripsi pekerjaan floor captain PT. Full House Servindo
Peran krusial seorang captain floor mencakup aspek-aspek berikut:
1.Pengawasan Operasional: Memimpin briefing sebelum jam operasional, mengatur jadwal shift, dan memastikan area hall atau lantai restoran bersih dan siap melayani tamu.
2.Manajemen Staf: Membimbing dan mengawasi pelayan agar bekerja sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.
3.Pelayanan Pelanggan: Menjadi titik kontak utama untuk memastikan kepuasan tamu dan turun tangan langsung menangani keluhan pelanggan dengan sopan dan profesional.
4.Koordinasi Lintas Divisi: Menghubungkan area pelayanan depan (layanan tamu) dengan area dapur atau bar agar pesanan makanan dan minuman keluar secara akurat dan tepat waktu.
