Deskripsi pekerjaan Floor Captain (Kapten Floor) Ranah Nusa
Tanggung jawab:
- Memimpin dan mengawasi tim waiter/waitress selama operasional.
- Mengatur pembagian tugas dan memastikan pelayanan berjalan sesuai SOP.
- Memastikan kebersihan dan kesiapan area restoran.
- Melakukan briefing sebelum operasional.
- Memastikan pesanan dan pelayanan kepada tamu berjalan dengan baik.
- Menangani keluhan pelanggan.
- Berkoordinasi dengan kitchen, kasir, dan manajemen.
- Melakukan pengawasan kedisiplinan dan kinerja tim.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK.
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B.
- Diutamakan pernah menjadi Floor Captain atau Senior Waiter.
- Memiliki jiwa kepemimpinan.
- Komunikatif, tegas, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Mampu bekerja dalam tim maupun di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
