Deskripsi pekerjaan Fine Dining Server PT PILAR BOGA PERKASA
Tugas dan Tanggung Jawab Utama
- Persiapan (Mise-en-place): Menyiapkan area layanan sebelum restoran dibuka, termasuk membersihkan meja, menata peralatan makan (cutlery), dan memastikan kebersihan area kerja.
- Penyambutan Tamu: Menyambut tamu yang datang dengan ramah, mengantar mereka ke meja yang tersedia, dan memberikan buku menu.
- Pengambilan Pesanan: Menjelaskan menu secara detail, memberikan rekomendasi (termasuk menu spesial atau promo), dan mencatat pesanan tamu
- Penyajian Makanan & Minuman: Mengantarkan pesanan ke meja pelanggan dengan tepat waktu dan memastikan presentasi makanan sesuai standar restoran.
-Kebersihan Area: Membersihkan dan menata ulang meja (reset table) segera setelah tamu meninggalkan restoran agar siap digunakan kembali.
