Deskripsi pekerjaan Finance / Cost Control Staff Ramen Naga Kiyut
Job Descriptions:
Memastikan seluruh aktivitas keuangan berjalan sesuai prosedur serta melakukan pengawasan terhadap biaya operasional restoran agar tetap efisien, akurat, dan sesuai dengan anggaran yang ditetapkan.
Tugas & Tanggung Jawab Utama:
1. Keuangan (Finance)
Melakukan pencatatan dan pengarsipan semua transaksi keuangan harian restoran (cash & non-cash).
Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan seperti:
Cash Flow
Laporan Pendapatan Harian
Laporan Penjualan & Diskon
Melakukan pembayaran ke supplier/vendor berdasarkan dokumen pendukung yang lengkap & disetujui.
Rekonsiliasi bank dan kas harian.
Mengelola petty cash dan memastikan saldo sesuai.
2. Cost Control
Melakukan analisis harga pokok penjualan (HPP) secara rutin.
Melakukan kontrol terhadap penggunaan bahan baku dan operasional (gas, kemasan, utilities).
Membuat perbandingan antara biaya aktual vs anggaran bulanan.
Menganalisa penyebab pemborosan atau biaya yang tidak wajar dan memberikan rekomendasi perbaikan.
Memastikan setiap pembelian melalui proses yang sesuai dengan SOP (purchase request, PO, GRN, invoice).
3. Pengendalian Inventori (bekerja sama dengan tim gudang & kitchen)
Memeriksa dan mencocokkan data stock opname dengan laporan pembelian dan pemakaian bahan.
Memastikan pencatatan pemakaian bahan baku harian dilakukan secara akurat.
Menganalisis varians antara stock fisik dan stock sistem.
4. Audit & Kepatuhan
Mendukung proses audit internal/eksternal.
Memastikan semua transaksi sesuai dengan peraturan perpajakan & keuangan yang berlaku.
Job Requirements:
Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Keuangan, atau Manajemen.
Pengalaman minimal 1 tahun di bidang finance atau cost control, diutamakan di industri F&B/restoran.
Memahami dasar-dasar akuntansi dan pengendalian biaya.
Teliti, rapi, dan mampu bekerja dengan deadline.
Menguasai Microsoft Excel, Google Sheet, dan sistem POS/restoran.
Jujur, disiplin, dan memiliki integritas tinggi.
Catatan Tambahan:
Staff ini akan bekerja sama erat dengan tim operasional resto (kitchen, purchasing, dan gudang).
Kemampuan analisa dan komunikasi yang baik sangat dibutuhkan untuk menyampaikan data dan temuan dengan jelas kepada manajemen.
