Deskripsi pekerjaan F&B Store Manager (Outlet Operations) Sahasra
F&B Store Manager (Outlet Operations)
Lokasi: Cikini, Jakarta Pusat
Tipe Pekerjaan: Full-time
Tentang Peran Ini:
Kami sedang mencari F&B Store Manager yang tangguh, memiliki inisiatif tinggi, serta kepemimpinan yang solid untuk memimpin operasional outlet F&B Senyawa di area Cikini. Kamu akan memegang peranan kunci dalam menjaga kualitas produk, standar pelayanan, kenyamanan pengunjung, serta kekompakan tim di lapangan.
Tanggung Jawab Utama:
- Mengatur dan mengawasi seluruh alur operasional outlet F&B harian dari opening hingga closing.
- Memastikan standar kualitas produk, kebersihan, dan pelayanan (service excellence) terjaga dengan konsisten.
- Memimpin dan membangun komunikasi yang baik dengan seluruh tim kitchen dan floor.
- Mengontrol efisiensi bahan baku (inventory control), waste management, dan laporan penjualan harian.
- Aktif memberikan ide dan inisiatif baru untuk peningkatan efisiensi operasional maupun kepuasan pelanggan.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Store Manager / Outlet Manager di industri F&B.
- Kemampuan komunikasi interpersonal yang luar biasa dan kepemimpinan yang mengayomi namun tegas.
- Sangat berinisiatif, cekatan, dan terbiasa mengambil keputusan dengan cepat di lapangan.
- Memahami manajemen stok bahan baku, cost control dasar, dan alur kerja operasional F&B.
- Bersedia bekerja sesuai jam operasional outlet (Jam kerja utama: 10.00 - 20.00 WIB; detail dan penyesuaian skema kerja terbuka untuk didiskusikan lebih lanjut).
- Siap ditempatkan di lokasi Cikini, Jakarta Pusat.
