F&B (Food and Beverage) Manager

BODJONG Night Market hadir sebagai pusat kuliner kuratif berbasis warisan budaya yang menghadirkan pengalaman unik bagi para pengunjung. Dengan fokus pada 60 usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) pilihan serta acara musik live mingguan yang rutin, kami berkomitmen untuk menciptakan ruang publik yang hidup dan bernilai tinggi. Kami sedang mencari individu berbakat untuk bergabung dengan tim kami karena pertumbuhan pesat ini membutuhkan kepemimpinan strategis yang dapat menjaga kualitas dan inovasi terus-menerus di tengah dinamika industri F&B yang kompetitif.

Sebagai F&B Manager sekaligus Project Manager, Anda akan bertanggung jawab penuh atas perencanaan dan pelaksanaan proyek-proyek operasional serta pengembangan konsep kuliner. Tanggung jawab utama meliputi koordinasi lintas fungsi untuk memastikan kelancaran kegiatan weekly live music dan event, pengelolaan risiko operasional, serta manajemen tim yang efektif. Anda juga diharapkan menerapkan metodologi Agile dalam setiap fase project planning dan implementation, menggunakan alat seperti Trello untuk monitoring progres, serta memastikan bahwa setiap inisiatif proyek selaras dengan visi heritage-based curated culinary hub kami.

Kami mengundang kandidat yang memiliki latar belakang pendidikan S1 untuk mengajukan diri, dengan pengalaman kerja antara satu hingga tiga tahun di bidang terkait. Kandidat ideal harus menguasai berbagai keterampilan teknis dan manajerial termasuk Project Management, IT Project Management, Project Coordination, dan Risk Management. Kemampuan untuk menerapkan Agile Methodologies dan Agile Project Management sangat dihargai, begitu pula keahlian dalam Team Management dan penggunaan tools seperti Trello untuk mendukung efisiensi dan keberhasilan setiap proyek yang kami jalankan.