Executive Chef

BIZ HOTEL DEVELOPMENT, yang mengelola BIZ HOTEL BATAM, sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung dengan tim kami di lokasi strategis Biz Hotel, Jalan Imam Bonjol, Lubuk Baja Kota Kel., Lubuk Baja, Batam, 29434, Indonesia. Kami membuka posisi ini karena adanya kebutuhan mendesak untuk memperkuat operasional dapur dan meningkatkan kualitas pelayanan makanan demi memenuhi standar kepuasan tamu yang tinggi. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan profesional, kami menawarkan kesempatan bagi kandidat yang berdedikasi untuk berkembang secara karir sambil berkontribusi langsung pada kesuksesan hotel yang dikenal nyaman dan modern di kawasan Batam.

Sebagai Executive Chef, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengelolaan operasional dapur, mulai dari perencanaan menu hingga pengawasan kualitas hidangan yang disajikan kepada tamu. Tanggung jawab utama meliputi memastikan konsistensi rasa dan presentasi makanan melalui keahlian dalam food decoration, serta mengawasi seluruh proses memasak agar sesuai dengan standar higienis dan keamanan pangan. Selain itu, Anda diharapkan mampu memimpin tim dengan efektif, melakukan analisis laporan inventaris dan penjualan menggunakan Microsoft Excel, serta menyusun administrasi dapur secara tertib. Kemampuan public speaking dan komunikasi yang baik sangat diperlukan untuk berkoordinasi dengan berbagai departemen dan menangani keluhan pelanggan dengan solusi yang tepat.

Kami mengundang kandidat yang memiliki pendidikan SMA atau SMK dan telah berpengalaman minimal tiga tahun di posisi serupa untuk mengajukan diri. Meskipun pengalaman sebelumnya adalah prasyarat, kami juga menghargai kandidat dengan satu hingga tiga tahun pengalaman jika menunjukkan potensi besar dan motivasi kerja yang tinggi. Kandidat ideal harus memiliki kepribadian yang baik, percaya diri, serta kemampuan bekerja mandiri maupun dalam tim. Keahlian teknis seperti Cook, Customer Service, Administration, dan penguasaan Microsoft Office (Word, Excel) harus dikuasai, disertai dengan keterampilan analitis dan pelaporan yang baik. Jika Anda siap memulai pekerjaan segera dan memiliki semangat belajar yang kuat, kami berharap dapat bertemu dengan Anda.