Deskripsi pekerjaan Eksekutif Chef Rumma Coffe and Space
HEAD CHEF
* Memimpin operasional dapur dan memastikan kualitas & konsistensi makanan
* Membuat, mengembangkan, dan mengelola menu otentik Nusantara, Chinese ataupun Western
* Melatih dan mengawasi tim dapur dalam pelaksanaan resep & standar kebersihan
* Mengontrol biaya makanan, porsi, dan inventaris
* Berkoordinasi dengan Manajer Toko untuk kelancaran operasional harian
* Menjaga kebersihan dan kepatuhan terhadap standar keamanan
*PERSYARATAN:*
* Memiliki pengalaman sebagai Kepala Koki dalam masakan Nusantara, Chinese ataupun Western
* Memiliki pengetahuan yang kuat tentang resep, teknik, dan penyajian masakan
* Memiliki kemampuan kepemimpinan untuk mengelola dan melatih tim dapur
* Memiliki pemahaman yang baik tentang biaya makanan dan operasional dapur
* Mampu bekerja di bawah tekanan
* Penempatan di toko: Rumma Coffee & Space - Kendal
